Il patrimonio si compone di tutti i beni della cultura, in qualunque delle sue manifestazioni, in quanto si trovano nei Paesaggi dell’Oliveto e rivelano un interesse artistico, storico, paleontologico, archeologico, etnologico, documentale, bibliografico, scientifico o tecnico per la Comunità Mediterranea.Formano parte del Patrimonio Etnografico dei Paesaggi dell’Oliveti i luoghi, beni e attività che ospitano o costituiscono forme rilevanti di espressione della cultura e modi di vita propri del popolo Mediterraneo.I Paesaggi Mediterranei contengono una ricca varietà di spazi naturali e di beni culturali che costituiscono una risorsa di prim’ordine per lo sviluppo regionale. Le politiche fissano come obiettivi essenziali la conservazione e la promozione di questa ricchezza proprietà dei cittadini. Lo sfruttamento del patrimonio esige iniziative originali in un marchio di crescita sostenibile centrato specialmente nell’ambito locale. Fino agli anni settanta del secolo XX, il capitale era stato identificato essenzialmente con i mezzi finanziari disponibili per far fronte alle diverse aziende. Tuttavia, il proprio sviluppo del sistema economico rese necessaria l’incorporazione di altre risorse considerate come beni di capitale: il mezzo fisico-ambientale, la popolazione, il cambio di concezioni sull’educazione / formazione e il patrimonio culturale.Da un prospettiva di promozione diversa, l’UNESCO riconobbe nel decennio degli anni novanta la capacità del patrimonio naturale e culturale come risorsa per uno sviluppo territoriale sostenibile. In relazione con questa considerazione, si è risaltata la capacità del patrimonio come risorsa sociale, dato che la sua conoscenza permette di potenziare il sentimento di appartenenza ad una comunità e di consolidare la coscienza di identità dei popoli nel suo territorio.
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